Uma das minhas obras de arte: Tiramissú servido em taças individuais às minhas amigas. Detalhe: as taças de cristal são herança de família - foram da minha bisavó.

Ingredientes:
200g de bolacha champagne
500g de queijo mascarpone
250 ml de café preto forte
100 ml de Conhaque, Amaretto, Rum, Vodka
200 g de nata
7 colheres de açúcar
4 gemas
cacau em póModo de fazer:
Bata a nata bem firme com uma colher de açúcar. Reserve.
Em outra tigela, numa velocidade superior da batedeira, bata as gemas com o restante do açúcar até obter uma massa cremosa. Vá incorporando o Mascarpone às colheradas.
Com uma velocidade mais baixa da batedeira, adicione a nata.
Misture o café forte com a bebida de sua preferência e banhe rapidamente os biscoitos.
Cubra o fundo de uma forma com os biscoitos. Coloque uma camada do creme por cima. Em seguida repita a operação com os biscoitos, fazendo mais uma camada. Por último cubra com o creme de queijp.
Com uma peneira, polvilhe cacau em pó.
Leve para gelar.